第079章西湖醋鱼(第4/4 页)
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鱼身，锅中留原汤，将鱼放在盘中，摆放成型。
汤勺中放糖、酒、醋，调入生粉和酱汁，一起入锅搅拌成厚薄适中的亮芡，然后将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。
撒上少许姜末，一道西湖醋鱼就做好了。
云儿看了又看，忍不住小声提醒道： 二姐，你忘了放盐了。
炒菜哪有不放盐的?再说这鱼不放盐，更压不住腥味了，那得多难吃啊!梅娘却用同样低的声音说道： “这道鱼就是这样做的，不用放盐。”
云儿惊讶地张开了嘴巴，却说不出什么。
她赶紧在心里默默回忆着这道菜的做法，想着有空她也要试着做来尝尝。
梅娘做每个菜几乎都是亲力亲为，只有偶尔才会需要她搭把手，云儿跟着忙活了一个多时辰，直到天都快黑了，两人才把所有的菜都准备好。
正好下人过来通知他们，老爷已经进门了，让
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