第94章 黄花梨(第3/4 页)

南的夏天，首先是火热的，其次是火辣的。

其实，你要是常常奔走在湖南的乡野，你会发现，湖南的夏天，也是甜的。大围山的梨、炎陵的桃、汝城的李、洞庭湖平原的葡萄……都是湖南夏天难以忘怀的甜。米云的家乡历朝历代都只出名为鱼米之乡，现代化建设后，才有水果之乡的美名。

亚热带季风气候的湖南，是粮仓，也是菜篮子，却并不是水果的天选之地，难以产出极致的水果。不过，三分天注定，七分靠打拼，湖南的果农们，在山林间辛勤耕耘，培育出一个缤纷的水果世界，构成了湖南独有的甜蜜夏日。

湖南拥有炎陵黄桃、澧县葡萄、靖州杨梅等十多个国家地理标志产品，它们成为湖南名片，消解着湖南的苦夏，慰藉着湖南人的乡愁，也让更多外地人知道，湖南的味道，可不仅仅是辣，还有点酸，有点甜。

湖南的夏天，从梅开始

湖南夏日水果季，是青梅开启的。

立夏到来时，青梅就下树了。

长沙县北山镇丰梅岭一带遍植青梅，步入林中，梅香扑鼻。只是，青梅的味道不像看起来那么可爱、友好，反倒天生酸涩，难以入口，直接食用，难免不表情失控，需要莫大的勇气。

青梅的甜是隐秘的，青梅多用来泡酒。

当青梅酒酿成，湖南的杨梅就红了。虽然都叫梅，却是完全不同的水果，前者属于龙脑香科，后者属于杨梅科。湖南最壮观的杨梅景象在湖南的“水果王国”怀化。怀化全境被亚热带常绿阔叶林包围的靖州为一颗杨梅提供了最仙的修炼场所。靖州杨梅不仅颜值在线，而且肥美多汁，够甜。靖州每年产出上万吨杨梅，已成为中南地区的杨梅输出中心。

湖南还有一种杨梅叫做铁山杨梅，同样是国家农产品地理标志产品，来自娄底冷水江渣渡镇铁山村，光听名字就知道，这个村庄曾经与矿有关。

铁山村种植杨梅的历史可以追溯到几百年前，村里保留着的百年老杨梅树就是最好的见证。除了老品种，从浙江引进的新品种占据了村里的空地，山上杨梅树成林，庭前院内也都遍植梅树。梅熟季节，铁山漫山遍野绿中透红，红中有白，步入林中，顿时口中生津，精神陡振。

铁山杨梅种类繁多。大的有核桃般大，肉厚核小，分乌白两种。

铁山杨梅不如靖州杨梅那般广为人知，但是，娄底人只认铁山杨梅。铁山人喜欢用老品种杨梅泡酒和酿酒，泡酒的杨梅，他们也舍不得丢掉

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