第三十二章 抢水(第1/2 页)
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李奶奶听说这头猪发现的时候就是死的,想了想说:“老大家的,把家里的盐都找出来,这肉我们不卖,都撒上盐,做成干肉。”
家里小孩一听说这么多肉都留着自己家吃,都开心得要跳起来,这下今年一年都会有肉吃了。
李满囤知道李奶奶是怕这个死猪肉别有什么问题,但他看过这头猪的新鲜程度,应该是今天才死不久的,但他也没有说什么。
这么一大头猪,一大家子人处理起来也很快。水烧开后,就把猪毛烫一遍,然后用刀给刮掉,他们没有专门刮猪毛的工具,野猪毛又比较硬,很难刮干净。
不过自家吃也没有那么多讲究,到时候用火燎一下就可以了。
刮好猪毛后,赵氏拿了两个大盆接了两大盆猪血,放盐搅拌放置一段时间,就变成了猪血旺。
男人们在那边把肉处理成一段一段的,女人们在这边清洗
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