第七十四章 生意人(第2/2 页)
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漠忍不住在一旁接嘴道:“公子想吃,再点一盘就是了。”
苏时揉揉脑袋,叹道:“不是每个人都如同你一样是饿死鬼投胎。我连一盘菜都吃不完,如何还有胃口点另一盘,而且一盘菜的价格已经超出许多人的承受能力,谁还会再点一盘?”
林漠几乎要被苏时的话绕晕过去,但老板娘却仿佛明白了。
“公子的意思把每一盘菜的分量减少,价格自然就会降下来,这样客人也可以有多种选择。”
苏时欣慰的点了点头,看来老板娘的悟性还好,倒让自己省了很多口舌。
不过虽然老板娘明白了苏时的意思,但具体该怎么做还是一头雾水。
苏时指着那盘葱爆牛柳,说道:“就拿这盘来说,把这盘菜分成六份,三十文一盘的葱爆牛柳会不会吸引更多人?”
老板娘苦笑道:“但这样一来,这盘菜又怎够一个人吃?”
“我们自然还会配搭其他菜。”苏时又指着那盘鹿脯,继续说道:“再来一盘二十五文的鹿脯怎么样?”
然后在老板娘的沉思中,苏时继续说道:“如果还不够,再就来一盘二十文的宫保鸡丁。”
老板娘渐渐喜笑颜开,因为她在心中暗自算了算,如果客人想吃饱,至少要点三四盘菜,但这三四盘菜的价格加起来最低只需要四五十文,最高也不过才七八十文,在客人看来,自然比以前划算多了。
而对于醉他乡来说,虽然每一盘菜的价格降了下来,三四盘菜的利润加在一起反而多了十几文。
老板娘思来想去,越想越感到这种策略妙不可言,她正要向苏时施以大礼以示感谢,这时苏时却淡淡说道:“以上只不过些常规的做法,而最后这一招才是醉他乡真正的杀招。”
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