第078章炸藕盒(第4/4 页)
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鲜藕切成厚薄适中的片状,中间那一刀不能切到底,留一小部分让底部粘连在一起。
然后往里加肉馅,藕片很脆,加肉馅的时候要慢慢用小刀将肉馅塞进去,塞满藕盒后,外面一圈的肉馅抹平封口。
起锅倒油,油温烧至七成热,转文火,把藕盒挂上面糊,下入油锅。用小火慢慢炸大半柱香的功夫,期间来回翻面,免得把藕盒炸糊了。炸好的藕盒放入一旁沥过油,就做好了。梅娘先拿了一个藕盒,递给一旁的云儿。
“云儿,炸藕盒的做法你记下来了吗?记住那些关键的步骤,藕片中间不能切断,填肉馅的时候不能用力……
云儿连连点头,正用心记下,却听见身边传来咕咚咚咽口水的声音。
她诧异地抬头看去,才发现是武兴在盯着自己的手里的炸藕盒,眼睛一眨都不眨。二哥,你想吃呀?这个给你!云儿立刻把藕盒递给
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