第121章 雪中烹食(第2/2 页)
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兔肉在翻滚的浓汤中涮动几下至肉色又粉红变白为止,再蘸着事先调好的酱料放入口中,顿时香气扑鼻肉鲜味美。
待用餐完毕后她才开始说起了正事:“朱颜,若专用这道美食开一间食肆,你可否能经营起来?”
“敢问师姐,这道美食源自于何处,取为何名,为何从未见过?”
朱颜心中有些疑虑,她在京中从未见过如此烹饪之法,是否能以一道美食就撑起一间食肆她也是毫无把握的。
叶清歌放下手中的筷子说道:“此烹饪之法则是源于天子都山的两位居士,《史记·货殖列传》中有云奇计胜兵,奇谋生财,这样的烹饪方式虽无多少窍门可言,但讲究的就是一个奇,可以奇制胜,再者就是它味道鲜美和附庸风雅的特点,完全迎合了文人雅士们的喜好,至于名字也还未取,你们可有什么妙思?”
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